Floco Coffee Roasters - Tostadores de cafés de especialidad arábica
SANTA ROSA
SANTA ROSA

#CLB10

SANTA ROSA

PVP
Disponible Disponible
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Nº Unidades

COLOMBIA

SANTA ROSA

 

Región: Nueva Segovia

Altura: 1200-1350 msnm

Productor: Varios agricultores de la zona

Variedad: Caturra, Castillo

Proceso: Lavado

Cosecha: 2020

Puntuación SCA: 83,50

- Notas de cata -

Chocolate, azúcar de caña.

Café achocolatado, dulce, acidez media, con muy buen cuerpo y balanceado.

Café de origen único procedente de un conjunto de fincas que conforman una vereda perteneciente al municipio de Santa Rosa. Nuestro comprador en ese municipio es productor y miembro de esa vereda, por lo que tenemos un alto control de calidad sobre la producción de los cafés de estas fincas aliadas.

El proceso de fermentación se lleva a cabo en las fincas y el secado en silos mecánicos en

Chinchiná, Caldas.