Floco Coffee Roasters - Tostadores de cafés de especialidad arábica
COLD BREW FLOCO
COLD BREW FLOCO

COLD BREW

COLD BREW FLOCO

PVP
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Nº Unidades

País: Etiopía

Región: Sídamo.
Productor: Productores de la zona.
Altitud:  1.800 – 2.200 m.s.n.m.
Variedad: Arábica
Proceso: Lavado.
Cosecha: 2018

Café de especialidad 100% arábica y de tueste natural.

Notas de cata:

En sabor nos dan toques cítricos y florales, es una bebida suave y muy refrescante.

 

Información adicional:
Nuestro café se cultiva en la región de Sidamo, una de las regiones más importantes de Etiopía, y se encuentran en el sur del país, no muy lejos de Kenia y Somalia. Geográficamente, culturalmente y en términos de sabores de taza, estos cafés del sur tienen un perfil de sabor diferente, manteniendo las mismas características generales; acentos cítricos y florales, un personaje de copa vivaz.

Una vez ya en nuestras instalaciones, lo hacemos un tueste medio que nos permita sacar en el siguiente proceso todo sus aromas y sabores.

El proceso para poder hacer nuestro Cold Brew Floco se hace a través de maceración a temperatura controlada en un tiempo de 24 horas cuyo ingrediente solo son, agua y café.