Floco Coffee Roasters - Tostadores de cafés de especialidad arábica
Combinacion de dos continentes
Combinacion de dos continentes

#BLD03

Combinacion de dos continentes

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Nº Unidades

País: Brasil + Colombia + Etiopia
Productor: Varios agricultores locales
Altitud: 1.150m – 2000m
Variedad: Arabica
Proceso: natural - lavado
Clasificación: 15/18
Cosecha: 2018
Elaboración recomendada: espresso, italiana

- Café de especialidad 100% arábica y de tueste natural -

Notas de cata
Chocolate negro, caramelo oscuro, almendras tostadas y ciruela amarilla. Unimos el cuerpo que nos da nuestro café de Brasil, junto a la alta intensidad alta de nuestro café de Colombia y la acidez cítrica del café de Etiopia, consiguiendo un café con un cuerpo redondo, intenso y con final limpio y prolongado.

Información adicional
Nuestro café se cultiva en una de las mejores zonas de cada país como puede ser la zona de Sidamo en Etiopia, la zona de Mundo Novo en el caso de Brasil y la zona de Huila en Colombia.

La altura de cosecha en Colombia y Brasil está sobre los 1.100m y 1.200m y en el caso de Etiopia podemos llegar hasta los 2.000m de altitud. Los procesos de secado varían dependiendo el País, en Colombia y Etiopia usan el proceso lavado y en Brasil usan el proceso natural.

 Realizamos un tueste medio-alto, para así poder sacar lo mejor de cada grano y poder producir un café para los más exigentes de primera hora de la mañana.